NoSo2
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NoSo2

Montepulciano d'Abruzzo DOC, non contiene solfiti aggiunti

Tipologia: Montepulciano d’Abruzzo DOC
Gradazione alcolica: 13,0%
Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo 100%

Dopo la malolattica filtrazione sterile e maturazione in acciaio per circa 4 mesi al riparo dall’ossigeno; imbottigliato senza aggiunta di solfiti successivo affinamento in bottiglia.

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Formati disponibili
750 ml

NoSo2

Montepulciano d'Abruzzo DOC, non contiene solfiti aggiunti

Tipologia: Montepulciano d’Abruzzo DOC
Gradazione alcolica: 13,0%
Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo 100%

Dopo la malolattica filtrazione sterile e maturazione in acciaio per circa 4 mesi al riparo dall’ossigeno; imbottigliato senza aggiunta di solfiti successivo affinamento in bottiglia.

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Scheda tecnica

Tipologia: Montepulciano d’Abruzzo DOC
Prima produzione: 2012
Gradazione alcolica: 13,0%
Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo 100%
Collocazione geografica del vigneto: comune di Bolognano, c.da Fontanile – esposizione ad Ovest
Tipologia del terreno: argilloso calcareo
Sistema di allevamento: tendone Resa (uva per ettaro): 120 q.li
Vendemmia: manuale seguendo le curve di maturazione
Vinificazione: pigiatura soffice delle uve, macerazione a cappello sommerso con fermentazione a temperatura controllata e svinatura al raggiungimento dei parametri stabiliti
Maturazione ed affinamento: dopo la malolattica filtrazione sterile e maturazione in acciaio per circa 4 mesi al riparo dall’ossigeno; imbottigliato senza aggiunta di solfiti successivo affinamento in bottiglia
Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino intenso con riflessi violacei; profumo intenso, fruttato caratteristico con corpo medio e ben equilibrato che evidenzia nuovamente note fruttate.
Longevità in bottiglia: in vendita mediamente nella primavera successiva alla vendemmia. Da consumarsi preferibilmente entro i primi 2 anni.
Temperatura di servizio: 16/18°C