San Clemente Bianco
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San Clemente Bianco

Abruzzo Bianco DOC

Tipologia: Abruzzo Bianco DOC
Gradazione Alcolica: 13,0%
Vitigno: Trebbiano d’Abruzzo, Pecorino, Passerina

Il vino si presenta con un colore giallo paglierino Bouquet complesso, profumo agrumato che si fonde in maniera armonica con gli aromi primari dei vitigni. Al palato rivela tutta la sua stoffa, con corpo elegante e pieno in cui la componente aromatica dei vitigni risulta ben equilibrata. Abbinamento consigliato con grandi preparazioni di pesce o di carni bianche.

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Formati disponibili
750 ml

San Clemente Bianco

Abruzzo Bianco DOC

Tipologia: Abruzzo Bianco DOC
Gradazione Alcolica: 13,0%
Vitigno: Trebbiano d’Abruzzo, Pecorino, Passerina

Il vino si presenta con un colore giallo paglierino Bouquet complesso, profumo agrumato che si fonde in maniera armonica con gli aromi primari dei vitigni. Al palato rivela tutta la sua stoffa, con corpo elegante e pieno in cui la componente aromatica dei vitigni risulta ben equilibrata. Abbinamento consigliato con grandi preparazioni di pesce o di carni bianche.

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750 ml
Scheda tecnica

Tipologia: Abruzzo Bianco DOC
Gradazione alcolica: 13%
Vitigno: Trebbiano d’Abruzzo, Pecorino, Passerina
Collocazione geografica del vigneto: comune di Bolognano, c.da Fontanile – esposizione a Sud
Tipologia del terreno: argilloso, calcareo
Sistema di allevamento: filare
Resa (uva per ettaro): 60 q.li
Vendemmia: manuale seguendo le curve di maturazione
Vinificazione: pigiatura soffice delle uve, pressatura sottovuoto per estrarre solo il mosto fiore, illimpidimento del mosto a freddo. Ogni singolo mosto fermenta in barriques di rovere francese, nuove 100%
Maturazione ed affinamento: ultimata la fermentazione il vino si assembla in vasca d’acciaio con ulteriore affinamento di 12 mesi prima dell’imbottigliamento
Caratteristiche organolettiche: il vino si presenta con un colore giallo paglierino Bouquet complesso, profumo agrumato che si fonde in maniera armonica con gli aromi primari dei vitigni. Al palato rivela tutta la sua stoffa, con corpo elegante e pieno in cui la componente aromatica dei vitigni risulta ben equilibrata. Abbinamento consigliato con grandi preparazioni di pesce o di carni bianche
Longevità in bottiglia: mediamente messo in vendita 18 mesi dopo la vendemmia
Temperatura di servizio: 13°C