Zirì-Té
Home » Prodotti » Zirì-Té

Zirì-Té

Vino spumante

Tipologia: Vino spumante brut
Gradazione alcolica: 12%
Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo 100%

Colore rosa tenue; perlage fine e persistente; bouquet delicato, piacevolmente aromatico con note di lampone e crosta di pane; gusto fine ed elegante, armonico e e con una delicata tannicità.

Maggiori informazioni
Area Download
Formati disponibili
750 ml - 1500 ml

Zirì-Té

Vino spumante

Tipologia: Vino spumante brut
Gradazione alcolica: 12%
Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo 100%

Colore rosa tenue; perlage fine e persistente; bouquet delicato, piacevolmente aromatico con note di lampone e crosta di pane; gusto fine ed elegante, armonico e e con una delicata tannicità.

Maggiori informazioni
Area Download
Formati disponibili
750 ml - 1500 ml
Scheda tecnica

Tipologia: Vino spumante brut
Gradazione alcolica: 12%
Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo 100%
Collocazione geografica del vigneto: Comune di Bolognano – esposizione verso ovest
Tipologia del terreno: Di medio impasto
Sistema di allevamento: Pergola abruzzese 2,5×2,5 (3.200 piante/ha)
Resa (uva per ettaro): 100 q.li
Vendemmia: Manuale seguendo le curve di maturazione
Vinificazione: Pressatura soffice e decantazione statica del mosto
Maturazione ed affinamento: Dopo la prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata, la presa di spuma avviene in bottiglia col metodo champenoise. Affinamento in bottiglia di almeno 18 mesi.
Caratteristiche organolettiche: Colore rosa tenue; perlage fine e persistente; bouquet delicato, piacevolmente aromatico con note di lampone e crosta di pane; gusto fine ed elegante, armonico e e con una delicata tannicità.
Longevità in bottiglia: Viene messo in commercio due anni dopo la vendemmia; da consumarsi al meglio nei due anni successivi.
Abbinamenti gastronomici: Indicato come aperitivo, ben si abbina ad accompagnare un tutto pasto soprattutto con piatti di mare. Interessante sui piatti della cucina orientale e in generale su portate speziate.
Temperatura di servizio: 6-8°C
Modalità di conservazione: luogo fresco e asciutto
Modalità di trasporto: temperatura controllata