Cuvée cerasuolo
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Cuvée cerasuolo

Cerasuolo d'Abruzzo DOC

Typ: heller Roséwein Cerasuolo d’Abruzzo DOC
Alkoholgehalt: 12,0%
Rebsorte: schwarze Trauben

Weitere informationen
Downloads
Verfügbare Größen
750 ml

Cuvée cerasuolo

Cerasuolo d'Abruzzo DOC

Typ: heller Roséwein Cerasuolo d’Abruzzo DOC
Alkoholgehalt: 12,0%
Rebsorte: schwarze Trauben

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Verfügbare Größen
750 ml
Technische Beschreibung

Typ: Cerasuolo d’Abruzzo Cerasuolo DOC.
Alkoholgehalt: 12%.
Rebsorte: Montepulciano d’Abruzzo 100%.
Geographische Lage des Weinbergs: Gemeinde Catignano, Contrada Varano – Ausrichtung nach Osten.
Bodenart: durchschnittliche Bodenmischung.
Anbau-System: Pergola.
Ertrag (Trauben pro Hektar): 120 Doppelzentner.
Lese: manuell, den Reifungskurven folgend.
Vinifikation: leichtes Pressen der Trauben, Kriomazeration und Vakuumpressen, durch die nur der Seihmost extrahiert wird; Kaltklärung des Mosts und nach Abstich Fermentation des geklärten Anteils bei niedriger Temperatur.
Reifung und Ausbau: in Stahlfässern mit darauffolgendem Ausbau in der Flasche.
Organoleptische Eigenschaften: für die Weißweinbereitung roter Trauben typische Roséfarbe; intensives Bouquet, wohlriechender Duft, harmonisch, sehr angenehm; im Gaumen fein und elegant, frisch und gut ausgewogen.
Haltbarkeit in der Flasche: es ist empfehlenswert, ihn innerhalb des Jahres nach der Lese zu trinken.
Serviertemperatur: 12°C.

Typ: Cerasuolo d’Abruzzo Cerasuolo DOC.
Alkoholgehalt: 12%.
Rebsorte: Montepulciano d’Abruzzo 100%.
Geographische Lage des Weinbergs: Gemeinde Catignano, Contrada Varano – Ausrichtung nach Osten.
Bodenart: durchschnittliche Bodenmischung.
Anbau-System: Pergola.
Ertrag (Trauben pro Hektar): 120 Doppelzentner.
Lese: manuell, den Reifungskurven folgend.
Vinifikation: leichtes Pressen der Trauben, Kriomazeration und Vakuumpressen, durch die nur der Seihmost extrahiert wird; Kaltklärung des Mosts und nach Abstich Fermentation des geklärten Anteils bei niedriger Temperatur.
Reifung und Ausbau: in Stahlfässern mit darauffolgendem Ausbau in der Flasche.
Organoleptische Eigenschaften: für die Weißweinbereitung roter Trauben typische Roséfarbe; intensives Bouquet, wohlriechender Duft, harmonisch, sehr angenehm; im Gaumen fein und elegant, frisch und gut ausgewogen.
Haltbarkeit in der Flasche: es ist empfehlenswert, ihn innerhalb des Jahres nach der Lese zu trinken.
Serviertemperatur: 12°C.