La Cuvée dell’Abate
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La Cuvée dell’Abate

Abruzzo Pecorino DOC

Tipologia: Abruzzo Pecorino DOC
Gradazione alcolica: 13,0% vol
Vitigno: Pecorino

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Formati disponibili
750 ml

La Cuvée dell’Abate

Abruzzo Pecorino DOC

Tipologia: Abruzzo Pecorino DOC
Gradazione alcolica: 13,0% vol
Vitigno: Pecorino

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750 ml
Scheda tecnica

Tipologia: Abruzzo Pecorino DOC
Gradazione alcolica: 13,0% vol
Vitigno: Pecorino
Vinificazione: pigiatura soffice delle uve, criomacerazione pressatura sottovuoto per estrarre solo il mosto del fiore, illimpidimento del mosto a freddo e fermentazione della sola frazione limpida a bassa temperatura in acciaio inox
Maturazione ed affinamento: assemblaggio in vasca di acciaio
Caratteristiche organolettiche: il vino si presenta con un colore giallo brillante con riflessi verdognoli. Profumo agrumato, aromatico, piacevolissimo in cui si evidenzia il pompelmo. Al palato è armonico, persistente e di ottima freschezza dovuta alla consistente ossatura acida del vitigno
Longevità in bottiglia: di media gradazione alcolica è un vino da consumarsi entro l’annata successiva a quella di produzione per poterne gustare al meglio le caratteristiche organolettiche
Temperatura di servizio: 10/12°C
Modalità di conservazione: luogo fresco e asciutto
Modalità di trasporto: temperatura controllata