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NO SO2
Le Selezioni di Marcello Zaccagnini

NO SO2

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC

tipologia

Montepulciano d’Abruzzo DOC

vitigno

Montepulciano

zona di produzione

Regione Abruzzo

sistema di allevamento

Tra Tendone e Spalliera

tipologia di terreno

Argilloso di medio impasto

epoca di raccolta

Solitamente medio tardiva

vinificazione

Dopo la malo-lattica, filtrazione sterile e maturazione in acciaio per circa 4 mesi al riparo dall’ossigeno; imbottigliato senza aggiunta di solfiti (non superiore a 10 mg/L in termini di SO2 totale), segue affinamento in bottiglia.

maturazione ed affinamento

Dopo la malo-lattica, filtrazione sterile e maturazione in acciaio per circa 4 mesi al riparo dall’ossigeno; imbottigliato senza aggiunta di solfiti (non superiore a 10 mg/L in termini di SO2 totale), segue affinamento in bottiglia.

caratteristiche organolettiche

Colore: Colore rosso rubino molto intenso. Olfatto: Frutta nera, mora e mirtillo e prugna, note di viola mammola e accenni di fieno appeno tagliato. Gusto: È avvolgente, dinamico che gioca fra freschezza e dolcezza.

longevita in bottiglia

In vendita mediamente nella primavera successivaalla vendemmia, si consiglia il consumo entroi due anni successivi alla vendemmia.

modalita di conservazione

Luogo fresco e asciutto

modalita di trasporto

Temperatura ambiente

gradazione alcolica

13% vol

temperatura di servizio

14-16

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