Le Terre dell'Abate
Abruzzo DOC Pecorino
tipologia
Abruzzo DOC Pecorino
vitigno
Pecorino
zona di produzione
Province di Pescara e Chieti
sistema di allevamento
Tendone e Spalliera
tipologia di terreno
Argilloso di medio impasto
epoca di raccolta
Solitamente precoce
vinificazione
Assemblaggio in vasca di acciaio ed affinamento in sur lie.
maturazione ed affinamento
Assemblaggio in vasca di acciaio ed affinamento in sur lie.
caratteristiche organolettiche
Colore: Giallo paglierino di media intensità con lievi riflessi dorati. Olfatto: Si presenta fragrante e potente con note di fiori e frutta gialli e rimandi a erbe aromatiche, come timo e menta. Gusto: In continuo equilibrio fra spessore e freschezza, impressionante per la sua sapidità.
longevità in bottiglia
Per le sue caratteristiche di acidità e strutturapuò esprimersi piacevolmente, oltre che subito,anche nei due anni successivi la vendemmia.
modalità di conservazione
Luogo fresco e asciutto
modalità di trasporto
Temperatura ambiente
gradazione alcolica
13% vol
temperatura di servizio
8-10