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Cerasuolo d’Abruzzo DOC
Linea Tralcetto

Tralcetto

Cerasuolo d’Abruzzo DOC

tipologia

CERASUOLO D’ABRUZZO DOC

vitigno

Uve a bacca nera

zona di produzione

Regione Abruzzo

sistema di allevamento

Tendone e Spalliera

tipologia di terreno

Argilloso di medio impasto

epoca di raccolta

Solitamente medio tardiva

vinificazione

Pigiatura soffice delle uve, crio-macerazione e pressatura sottovuoto per estrarre solo il mosto fiore; illimpidimento del mosto a freddo e fermentazione della sola frazione limpida a bassa temperatura.

maturazione ed affinamento

In acciaio fino al suo imbottigliamento

caratteristiche organolettiche

Colore: Rosa cerasuolo di media intensità. Olfatto: Al naso si propone con note di frutta fragrante e succosa, fragola di bosco in evidenza, con nuance che ricordano il melograno e lievi accenni di erbe aromatiche. Gusto: Struttura agile e ritmata dalla freschezza acida e dalla nota quasi salina, saporito e gustoso.

longevita in bottiglia

Da consumarsi preferibilmente entro l’anno successivo la vendemmia, ma può regalare sorprese anche in momenti successivi.

modalita di conservazione

Luogo fresco e asciutto

modalita di trasporto

Temperatura ambiente

gradazione alcolica

12.5% vol

temperatura di servizio

12-14

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