Tralcetto
PINOT GRIGIO TERRE D’ABRUZZO IGT
tipologia
Terre d’Abruzzo IGT Pinot Grigio
vitigno
Pinot Grigio
zona di produzione
Provincia di Chieti
sistema di allevamento
Tendone e Spalliera
tipologia di terreno
Argilloso di medio impasto
epoca di raccolta
Solitamente precoce
vinificazione
Dirapa-pigiatura delle uve, pressatura soffice sottovuoto per estrarre il mosto fiore e fermentazione della sola frazione limpida a bassa temperatura per 10 giorni.
maturazione ed affinamento
Affinamento sui lieviti in vasche di acciaio inox e successivo imbottigliamento.
caratteristiche organolettiche
Colore: Giallo paglierino di media intensità. Olfatto: Impatto di piacevolissima fragranza, con evidenti note fruttate di pera e mela verde e lievi cenni di erbe aromatiche. Gusto: Al palato sono freschezza e sapidità a farla da padrone, in continuo equilibrio dinamico con la struttura leggera e l’aromaticità di frutta bianca a polpa croccante.
longevità in bottiglia
Da consumarsi preferibilmente entro l’anno successivo la vendemmia, ma se ben conservato può esprimersi piacevolmente anche nel secondo anno di vita.
modalità di conservazione
Luogo fresco e asciutto
modalità di trasporto
Temperatura ambiente
gradazione alcolica
12,5% vol
temperatura di servizio
8-10