L’essenza più autentica e succosa del rosato abruzzese, un Cerasuolo fedele alla tradizione impreziosito dal caratteristico tralcetto che lo lega indissolubilmente alla sua terra d’origine.
Si presenta nel calice con un accattivante colore rosa cerasuolo di media intensità. Il naso regala nitidi profumi di ciliegia, fragola e frutta rossa fragrante, arricchiti da raffinate sfumature di melograno. Il sorso svela una struttura agile e saporita, cadenzata da un’ottima freschezza e da una scia salina e minerale molto gustosa.
La sua eccezionale versatilità lo rende perfetto con antipasti, primi piatti, formaggi e pizze leggere e delicate. Temperatura di servizio: 12-14°C.
Dopo la diraspa-pigiatura e una soffice pressatura sottovuoto per estrarre il prezioso mosto fiore, il liquido subisce una criomacerazione e affina poi in acciaio inox fino all’imbottigliamento.
Terreni argillosi di medio impasto. Sistema di allevamento: tendone e spalliera. Vendemmia a inizio Settembre.
