Un bianco leggero, fresco e croccante, espressione del vitigno internazionale Pinot Grigio declinato nella tipica generosità del terroir abruzzese.
Colore giallo paglierino tenue e luminoso. Il naso si fa notare per una fragranza piacevolissima fatta di evidenti richiami di pera, ananas e sottili tocchi di erbe aromatiche. Bocca trainata da un’eccellente sapidità e freschezza, perfettamente bilanciate dalla struttura leggera e dai sapori di frutta croccante.
Ideale con formaggi freschi, delicate verdure alla griglia, secondi a base di carni bianche e pizze dai sapori non troppo invadenti. Temperatura di servizio: 8-10°C.
Previa diraspa-pigiatura e pressatura soffice sottovuoto per il solo mosto fiore, il liquido limpido fermenta a bassa temperatura per circa 10 giorni, maturando poi in acciaio inox.
Terreni argillosi di medio impasto. Sistema di allevamento: tendone e spalliera. Vendemmia entro metà Agosto.
