(English)

Typ: DOP Aprutino Pescarese
Saure: 0,24
Oliven Sorten: dritta 90%; leccino 10%
Durchschnittl. Jahresproduktion: 3.000 Flaschen zu 250 ml, 3.000 Flaschen zu 500 ml
Geographische Lage: colline di Bolognano
Ernte: Handlese
Ertrag (Oliven pro Hektar): 9 Kg Öl für 100 Kg Oliven
Datum der Ernte: Letzte Woche Oktober
Herstellung: Mechanischer- physischer Prozess
Reifung: Wenn die festgelegte Reife erreicht wird
Organoleptische Eigenschaften: Von Grün bis brillantes Goldgelb; Fruchtig mit leichtes Mandelnachgeschmack; niedrige Saure