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Montepulciano d’Abruzzo DOC
Linea Chronicon

Chronicon

Montepulciano d’Abruzzo DOC

tipologia

Montepulciano d’Abruzzo DOC

vitigno

Montepulciano

zona di produzione

Regione Abruzzo

sistema di allevamento

Tendone e Spalliera

tipologia di terreno

Argilloso di medio impasto

epoca di raccolta

Solitamente medio tardiva

vinificazione

Pigiatura soffice delle uve, macerazione a cappello sommerso con fermentazione a temperatura controllata e svinatura al raggiungimento dei parametri stabiliti

maturazione ed affinamento

Pigiatura soffice delle uve, macerazione a cappello sommerso con fermentazione a temperatura controllata e svinatura al raggiungimento dei parametri stabiliti

caratteristiche organolettiche

Colore: Rosso rubino di particolare consistenza e brillantezza con riflessi granati. Olfatto: Profumo intenso, tipico del vitigno e di particolare complessità e finezza. Si esprime con note floreali di violetta e fruttate di ciliegia croccante. Emergono nuance di pepe bianco e vaniglia che si distendono con accenni terziari di sottobosco. Gusto: Corpo pieno e sostenuto da tannini a grana fine ben equilibrati al gusto del legno.

longevita in bottiglia

Mediamente in commercio 2 anni dopo la vendemmia; può affinare in bottiglia per altri 5 o 7 anni.

modalita di conservazione

Luogo fresco e asciutto

modalita di trasporto

Temperatura ambiente

gradazione alcolica

13% vol

temperatura di servizio

15-17

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