Clematis Rosso
Colline Pescaresi IGT
Passito rosso
tipologia
Colline Pescaresi IGT Passito Rosso
vitigno
Uve a bacca nera
zona di produzione
Provincia di Pescara
sistema di allevamento
Tendone e Spalliera
tipologia di terreno
Argilloso di medio impasto
epoca di raccolta
Solitamente tardiva
vinificazione
Pigiatura soffice delle uve, macerazione con controllo della temperatura di fermentazione.
maturazione ed affinamento
La maturazione avviene in caratelli di legno dalla capacità di 50 L sino al suo imbottigliamento.
caratteristiche organolettiche
Colore: Rosso rubino intenso. Olfatto: Al naso si esprime in modo elegantemente austero, con sentori di frutta nera sotto spirito e accenni di liquirizia. Gusto: Al palato si presenta con un gusto ampio ed armonico, estremamente persistente.
longevità in bottiglia
Grazie all’acidità, dolcezza e struttura può affinare in bottiglia per oltre dieci anni.
modalità di conservazione
Luogo fresco e asciutto
modalità di trasporto
Temperatura ambiente
gradazione alcolica
13% vol
temperatura di servizio
14-16