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MYOSOTIS
Le Selezioni di Marcello Zaccagnini

MYOSOTIS

CERASUOLO D’ABRUZZO DOC

tipologia

Cerasuolo d’Abruzzo DOC

vitigno

Uve a bacca nera

zona di produzione

Regione Abruzzo

sistema di allevamento

Tendone e Spalliera

tipologia di terreno

Argilloso di medio impasto

epoca di raccolta

Solitamente medio tardiva

vinificazione

A fermentazione alcolica conclusa, il vino può affinare in botti di legno per un breve periodo. Ulteriore affinamento in bottiglia.

maturazione ed affinamento

A fermentazione alcolica conclusa, il vino può affinare in botti di legno per un breve periodo. Ulteriore affinamento in bottiglia.

caratteristiche organolettiche

Colore: Colore rosso ciliegia brillante con riflessi violacei. Olfatto: Il ventaglio odoroso è caratterizzato da note fruttate di ciliegia molto matura e nuance speziate di pepe bianco. Gusto: La spiccata freschezza traccia il percorso gustativo dinamico e affusolato, con la sapidità a sostenere il finale dai ritorni di frutta rossa.

longevita in bottiglia

Mediamente in commercio la primavera dopola vendemmia. Da consumarsi entro l’annosuccessivo, ma se ben conservato può esprimersipiacevolmente anche nel secondo anno di vita.

modalita di conservazione

Luogo fresco e asciutto

modalita di trasporto

Temperatura ambiente

gradazione alcolica

13% vol

temperatura di servizio

12-14

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