Zirì-Tè
Extra Brut Rosé Vino spumante
Metodo Classico
tipologia
Vino Spumante Brut
vitigno
Uve a bacca nera
zona di produzione
Regione Abruzzo
sistema di allevamento
Tendone e Spalliera
tipologia di terreno
Argilloso di medio impasto
epoca di raccolta
Solitamente tardiva
vinificazione
Pigiatura soffice delle uve, pressatura sottovuoto, fermentazione della frazione limpida.
maturazione ed affinamento
In acciaio, con successivo affinamento in bottiglia.
caratteristiche organolettiche
Colore: Vino di colore giallo oro. Olfatto: Profumi di frutta dolce passita, di cedro, albicocca disidratata e miele. Gusto: Si presenta con estrema dolcezza, mitigata da una buona freschezza, che ne prolunga le sensazioni aromatiche di frutta passita.
longevità in bottiglia
Mediamente messo in commercio un anno dopo la vendemmia; si esprime al meglio nei due anni successivi.
modalità di conservazione
Luogo fresco e asciutto
modalità di trasporto
Temperatura ambiente
gradazione alcolica
13% vol
temperatura di servizio
10-12